UTILISATION

Le fonctionnement se fait avec de l’eau en circuit fermé, c’est-à-dire qu’une fois la vapeur produite, elle est « dévésiculée », détendue, régulée en débit puis condensée. L’eau liquide est alors reprise par une pompe de relevage puis ramenée à la bâche alimentaire où elle est traitée. L’eau liquide issue des différentes purges est également recyclée.

Cet équipement nécessite une dissipation d’énergie, en extérieur, par l’intermédiare d’une boucle d’eau glycolée et un aérotherme.

Les composants spécifiques pour vapeur sont variés, permettant ainsi leur évaluation et comparaison. Pour la plupart, il s’agit de composants de marque Spirax Sarco.

Température, débit, pression sont contrôlés et ajustables.